Виноград Сафта дурмаз

Местный сорт Республики Крым. Средне-позднего срока созревания, технического направления использования. Производство столовых и десертных вин. Куст сильнорослый. Лист средний, очень сильнорассеченный, опушение сильное паутинистое, пятилопастный. Гроздь средней массой 315,8 г., цилиндро-коническая (лопастная), плотная. Ягоды средней массой 2,9 г., широкоэллиптические, сине-черные, сочные. Сок бесцветный. Имеются средние семена. В ягодах содержится: сахаров 20,6 г/100см3, титруемых кислот 5,8 г/дм3. Дегустационная оценка образца молодого вина 7.73 балла, прозрачный, рубиновый цвет, аромат ягодного направления, с нотками смородины, вишни, черного шоколада. Вкус гармоничный, полный, умеренный. Средняя урожайность 103,9 ц/га. Средняя поражаемость милдью, оидиумом и серой гнилью. Зимостойкий, минимальная перенесенная температура до -21оС.