Из чата Клубника Северная галловая нематода Клери Сандра Лючия Александра

По какой цене продавать клубнику и какие сорта брать на пробу?

У2 У1 У3 Обсуждение в чате · 5 июня · 3 участника · 3 мин чтения
Источник: исходное обсуждение в чате

Коротко

итог редакции по обсуждению
  1. 1 Цены в регионах участников: розница 500–700 руб/кг, опт 400–600 руб/кг; краснодарскую клубнику продают по 600–800 руб/кг.
  2. 2 Себестоимость грунтовой клубники у автора ветки — 116 руб/кг, при опте 400 руб/кг (от 10 кг) он в хорошем плюсе; тепличная — порядка 450 руб/кв.м, точно не считали.
  3. 3 Купчиху автор продаёт по 700 руб/кг как деликатес, но ягоды мало; клиентов заранее предупреждают об её «изюменке». Местную клубнику в среднем продают на 20% дороже, а постоянные клиенты берут в любом случае.
  4. 4 Про нематоду мнения разошлись: одни считают, что некоторые сорта к ней особенно уязвимы, другие — что при заражённом участке она придёт на любой сорт. Главное — брать посадочный материал без нематоды.
  5. 5 Из новых сортов обсуждали Сандру, Лючию, Александру, Лию Сахарную, Деликсию (ремонтантная); все ранние, при возвратных заморозках есть риск. Клери первогодки на буграх цвели, но первые цветоносы побило морозом; предложено укрывать плёнкой на балагане и снимать её в июне.

Ситуация

У1
Участник 1 автор вопроса

В этом году какой-то сильный ажиотаж на клубнику у нас. Цена низкая: выставил по 500 розница и 400 опт.

20:18

Что посоветовали

46 сообщений
У2
Участник 2

Я буду пробовать 600 розница, 400–450 опт.

20:22
У1
Участник 1 автор вопроса

У нас тут краснодарскую продают по 600–800 руб/кг. Местные фермеры уже выставили цены: опт 600, розница 700.

20:23
У1
Участник 1 автор вопроса

Это я только со своей политикой доступных цен на фермерскую продукцию играюсь 😂

20:23
У2
Участник 2

Меня тоже гложет такая цена. Но сейчас закупают на новый участок всё с нуля, и я понимаю, что 600 руб/кг — нормальная цена.

20:24
У1
Участник 1 автор вопроса

У меня себестоимость в этом году 116 руб/кг. С учётом продажи по 400 руб/кг даже так я в хорошем плюсе. Да и от клиентов отбоя нет, выручку стабильно делаем высокую.

20:25
У1
Участник 1 автор вопроса

В этом году подключаем безнал и кассовый аппарат для выездной торговли, а то переводы на карту надоели.

20:25
У2
Участник 2

Это тепличная себестоимость?

20:27
У1
Участник 1 автор вопроса

Грунтовая. Тепличная ранняя, поэтому и цена выше. Честно, не считал пока себестоимость, но не очень высокая. Теплицу каждый год модернизируем, что-то меняем, сложно считать. Но порядка 450 руб/кв.м.

20:27
У1
Участник 1 автор вопроса

Excel-таблички придумал гений 😂 Более того, ведём ряд журналов в них с функциями и модулями: заказы, выборка продукции, отпуск потребителю и т.д.

20:29
У3
Участник 3

Прям вот нет отбоя по 500?

20:31
У1
Участник 1 автор вопроса

Все берут оптом от 10 кг, у нас цена 400 руб/кг. Средний чек на клубнику 4000 руб. Отбоя нет) Даже не факт, что ягоды хватит всем...

20:31
У1
Участник 1 автор вопроса

Купчиху только продаём по 700 руб/кг, деликатес) Но и её мало. Ещё предлагаем сопутствующие товары: зелень, огурчик, томат (если есть) и другие овощи.

20:32
У2
Участник 2

Есть фото в лотке?)) Я как-то раз пробовал продавать, так она на фоне обычной не айс смотрится.

20:34
У1
Участник 1 автор вопроса

Не, в этом году она у меня впервые. Цветёт, конечно, Купчиха мощно, уже ягоды крупнеют. Главное — вкус, и мы сразу предупреждаем о её «изюменке».

20:34
У2
Участник 2

У меня Купчиха посажена для домашних.

20:35
У3
Участник 3

Тоже хочу Купчиху попробовать. Хотя я слышала, есть более устойчивая земклуника.

20:35
У1
Участник 1 автор вопроса

Ничего так, главное — без нематоды найти... Рассады даёт много, я собирал 20 штук с куста.

20:35
У2
Участник 2

Я бы не сказал, что она капризная к корневым.

20:35
У1
Участник 1 автор вопроса

Да вообще не капризная.

20:36
У3
Участник 3

Не к корневым, а именно к нематоде. Сама автор сорта рассказывала про неё.

20:36
У1
Участник 1 автор вопроса

Ну у нас без нематоды пока...

20:37
У2
Участник 2

Ну это такое, абстрактное) Если есть нематода на участке, то она зайдёт в любой сорт.

20:37
У3
Участник 3

Я в этом году посадила усатую землянику Деликсию. Ремонтантная. Земклуники не хватает ещё)

20:39
У1
Участник 1 автор вопроса

Сажаю как на юге: классические сорта) Претензий нет. Зачем придумывать колесо, когда кардиналы делают это за тебя 😁

20:40
У2
Участник 2

А всё равно чего-то хочется нового 😁

20:42
У1
Участник 1 автор вопроса

Я смотрю на тренды в Италии: Сандра, Личия. Посадил их на размножение. Ещё Лия.

20:43
У3
Участник 3

У меня есть эти. Тоже Лючию взяла в этом году.

20:43
У1
Участник 1 автор вопроса

Хвалят: ягода одна к одной и вкус.

20:44
У2
Участник 2

Я Александру хочу ещё.

20:44
У3
Участник 3

Александру тоже взяла.

20:44
У2
Участник 2

Я возьму у проверенных питомников 😁

20:45
У3
Участник 3

Это всё ранние, с нашими заморозками опасно.

20:45
У1
Участник 1 автор вопроса

Клери тоже ранняя, ничего, цветёт и благоухает 😁

20:45
У3
Участник 3

Лию в Европе уже не взять, писали, что сняли её с производства.

20:45
У1
Участник 1 автор вопроса

Лия Сахарная?

20:46
У2
Участник 2

Сегодня написали, что фурора не будет больше, так как поля в том году затопило. А я не успел взять её на пробу)

20:46
У1
Участник 1 автор вопроса

Клери на земле не сажайте, это под уборку. У нас в Удмуртии зима была -45, Клери на буграх. Так что и ранние можно сажать первогодками.

20:48
У2
Участник 2

Вот Клери первогодка: 4–6 цветоносов дала. Первые прибило морозом, теперь ждём, какая ягода выйдет. А есть бугор второгодки, там 6–10 цветоносов (боюсь, мелочи насыплет).

20:58
У1
Участник 1 автор вопроса

Как вариант — балаган под плёнку, а в июне плёнку убирать.

21:00
У2
Участник 2

Надо на цену смотреть у меня в районе в этот период.

21:01
У1
Участник 1 автор вопроса

На местную всегда цена выше где-то на 20%. Да и если есть постоянные клиенты, то брать будут.

21:01
У1
Участник 1 автор вопроса

Плюс еженедельный аналитический контроль показателей воды. Почва — два раза в год. Показатели: температура, влажность и т.д. — ежечасно.

23:28

Из справочника

Своя проблема с посадками?

Опишите её и приложите фото — участники и агрономы чата Агроэфир ответят. Интересные обсуждения попадают в разборы.

0 комментариев

Комментариев пока нетСтаньте первым участником обсуждения.

Похожие разборы

Разбор подготовлен по переписке участников, отредактирован редакцией. Имена анонимных участников скрыты. Исходная переписка